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Es interesante conocer la variedad gastronómica que puede ofrecer una determinada zona antes de venir a visitarla. A continuación dispone de una breve pero interesante información dividida en tres capítulos, estos son:
| Gastronomía | ||||||
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| RECOMENDACIONES CULINARIAS |
La gama de especialidades que aquí se elaboran es muy amplia y variada como es fácil de imaginar, sus ingredientes fundamentales son el pescado, el marisco y varios productos hortícolas de la rica huerta carreñina. Entre todo lo que aquí podemos degustar podemos recomendar lo siguiente:
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Para picar
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- Un buen CENTOLLO del CANTÁBRICO acompañado con unos culines de SIDRA. - Unas sabrosas ANDARICAS (nécoras). - una ración de QUISQUILLAS. - O unas SARDINAS a la PLANCHA.
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Una excelente FABADA con FARIÑÓN - Una CALDERETA de MARISCO - O bien una CALDERETA de PESCADO - |
Para comer
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Postres
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Como postres es de obligación destacar: - El afamado ARROZ con LECHE - Y por supuesto las MARAÑUELAS.
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| PRODUCTOS AUTÓCTONOS |
El FARIÑÓN y las MARAÑUELAS son dos productos autóctonos que usted puede adquirir en los muchos establecimientos que existen principalmente en Candás. Una breve descripción de ambos es:
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Se trata de una especie de galleta, grande, dura y de muy buen sabor. No tiene una forma fija, ya que se pueden realizar de varias formas diferentes. En principio es un dulce propio de la Semana Santa (En Candás es típico que los padrinos regalen un bollo de marañuela a sus ahijados el día de Ramos), pero lo cierto es que ahora se pueden encontrar todo el año, ya que existen varias tiendas y confiterías que las venden en cualquier época. |
Marañuela |
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Fariñon |
Embutido típico de Carreño que
está elaborado a base de sangre, harina de maíz
entre otras cosas. Añadido a la fabada, le da un sabor inconfundible,
aunque puede acompañar a otros platos.
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| GUÍA DE RESTAURANTES Y SIDRERÍAS |
A continuación se ha elaborada una guía de restaurantes, sidrerías y mesones donde poder disfrutar de todo lo descrito en las líneas anteriores:
| Restaurantes y/o Sidrerías del Concejo de Carreño | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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