La
festividad en honor a la Sma. Virgen del Carmen en todo tiempo y ocasión siempre se ha
celebrado con esplendor y solemnidad en la villa de Caudete.Suele realizarse en su propio
día o en el domingo inmediato siguiente a la festividad, por la tarde. La procesión, a
menudo concurridísima de vecinos de la localidad y de poblaciones vecinas, recorre un
itinerario señalado por siglos de tradición devota y piadosa. Se sabe que en julio de
1889 el obispo de Orihuela concedió licencia a la Comunidad para que la procesión del
Carmen se pudiera hacer un domingo de la octava de la fiesta y variar en algún punto el
itinerario. La petición resultaba de intentar fomentar más y más el culto y el amor a
la Sma. Virgen del Carmen. El resultado de la empresa ha sido un procesión única en
belleza y en fervor hacia la Sagrada Imagen.
Es costumbre muy arraigada que en la Plaza de Ntra. Sra. del Carmen de
Caudete,
aledaña al Convento de San José, se monte un sencillo artilugio escénico
conocido popularmente como la alcachofa. Consiste en un soporte de metal de
hasta cuatro metros de altura del que pende un balancín cubierto en cuyo interior se
halla un infante vestido de ángel. A la llegada de la Sagrada Imagen al sitio, la
alcachofa o magrana se abre. En su interior iluminado, desciende el Ángel
que,a los acordes de la música de la Banda Municipal, canta el himno A la Reina del
Carmelo, texto basado en el privilegio sabatino.
