Tradicionalmente, las bodegas elaboradoras de vinos y cavas han mantenido una gran relación con la comarca de la Conca de Barberà. Durante siglos, la Conca ha tenido en el cultivo de la tierra su principal apoyo económico y un medio de subsistencia exclusivo. La denominada Conca estricta, ha fundamentado la dependencia de la tierra en el cultivo de la viña y la producción de vino.

Después de sufrir los efectos de la filoxera, a finales del siglo XIX, la Conca de Barberà vivió años de gran penuria económica, despoblamiento y recesión. Ello provocó movimientos asociativos basados en el pricipio de la solidaridad. De aquí surgieron las primeras cooperativas agrícolas, y con ellas los edificios comunes donde se elaboraba el vino (bodegas cooperativas).

Las bodegas de la Conca de Barberà son un pozo de cultura y hay que visitarlas. Suelen ser edificios interesantes por su arquitectura. La mayoría de ellos se construyeron a principios del siglo XX, siguiendo las tendencias artísticas del llamado modernismo agrícola, que tuvo en el arquitecto vallense César Martinell uno de sus más destacados exponentes.