Conca de Barberà

La Conca de Barberà es una comarca que destaca por la gran diversídad de productos típicos que se pueden descubrir al pasar por cada uno de sus pueblos.

Son de reconocida calidad los embutidos artesanales (longanizas, butifarra blanca, butifarra negra, etc.); tambien los productos de panadería y pastelería, como las cocas dulces y las "coques dc recapte"; el "cóc" y las "teules" de Santa Coloma de Queralt; los "vanos" barquillos y "carquinyolis" de La Espluga de Francolí, y los "foradots", "montblanquins" y "merlets" dc Montblanc. También la miel de Blancafort, el tradicional azafrán de Rocafort de Queralt y las castañas de Vilanova de Prades.

En la Conca, dos productos tienen la denominación comarcal de producto alimentario. Son los "carquinyolis" de la Espluga de Francolí y las castañas de Vilanova de Prades.

Los restaurantes de la Conca de Barberà han sabido combinar calidad y servicio con la conservación de la tradición gastronómica heredada de generación en generación.

El acompañamiento ideal de la cocina de la comarca son los vinos y cavas que en ella se elaboran. Los vinos de la D.O. Conca de Barberà son predominantemcnte blancos y rosados, pero también se elaboran tintos excelentes. Hay que destacar los rosados, elaborados de forma natural a partir de la uva negra "trepat" autóctona, que se consideran unos de los mejores vinos dc Cataluña. Aunque el paso del tiempo ha comportado la modernización de los procesos productivos, la mecanización de los trabajos dcl campo y la pérdida de muchos oficios artesanales de gran tradición en la comarca, en la actualidad se conservan algunas actividades más relacionadas con la artesanía artística.

La artesanía del alabastro es la más reconocida de la Conca de Barberà y tiene en el retablo de Santa María de Poblet uno de sus exponentes más bellos. Sarral es el principal centro productor desde donde se exportan piezas a todo el mundo.